Винница Днепропетровск Донецк Житомир Запорожье Ивано-Франковск Киев Кировоград Луганск Луцк Львов Николаев Одесса Полтава Ровно Симферополь Сумы Тернополь Ужгород Харьков Херсон Хмельницкий Черкассы Чернигов Черновцы -15°

О вкусных и здоровых… комбикормах

Простую человеческую радость испытывает простой украинец, садясь за стол, на котором, кроме хлеба и овощей — не в пост будь сказано — есть и кольцо домашней колбаски, и румяная поджаренная курочка, и сальцо с мясной прорезью, и котлеты из телятины, и рыбка жареная, и яйца куриные домашние, и молоко парное...

А задумывался ли этот простой украинец над тем, что ест он на самом деле то, что ели и эта свинка, и этот телёнок, и эта курочка, и даже эта рыбка?

В домашнем хозяйстве мы точно знаем, что они едят. То, что мы даём. Сено — корове, зерно — курице, а свинка вообще съест всё, что ей дадут.

В больших хозяйствах — и на птицефермах, и на животноводческих комплексах, и на молочных фермах, и даже в рыбных хозяйствах — огромную часть рациона живности составляет комбикорм.

Что такое комбикорм (комбинированный корм то бишь)? Уже из названия понятно, что это корм не простой. Неодносоставный, короче. Насколько этот корм непрост и насколько непроста сама отрасль, делились друг с другом производители комбикорма, животноводы и птицеводы, ветеринары и санитарные врачи и просто учёные на уже традиционном семинаре «Комбикорма в промышленном животноводстве».

Что такое комбикорм?

Его создают из зерновых, шрота и жмыхов, кормовых фосфатов, аминокислот, витаминов и растительного масла с добавлением витаминов, премиксов и белково-минеральных витаминных добавок. Это тщательно сбалансированное питание для всевозможной живности, выращиваемой как дома, так и в больших хозяйствах. В этом списке и птица, и крупный рогатый скот, и свинки, и кролики, и рыба. Для каждого — свой комбикорм, сто раз проверенный и взвешенный.

Правильно произведён­ный и не менее правильно использованный комбикорм — это успешное хозяйство, высокая продуктивность и (что немаловажно) залог того, что к нам на стол попадает здоровый продукт.

На Изюмском государственном комбинате хлебопродуктов производят только хорошие, «здоровые» комбикорма — всю палитру для всех вышеперечисленных животных. Как рассказал директор предприятия Висхан Исламов, работает комбинат на рынке 23 года. Производство ни разу не останавливали, хотя времена разные бывали. И удалось сохранить почти весь коллектив.

На Изюмский хлебокомбинат любо-дорого посмотреть — что снаружи, что изнутри. Чисто, тихо и как-то непривычно малолюдно (что тем более непривычно для государственных предприятий). А зачем нам много работников, пожимает плечами Исламов, если мы прекрасно управляемся теми силами, которые есть: меньше двухсот человек. Это со всеми — и собственно работающими с комбикормом, и конторскими работниками (в Харькове их бы назвали офисными менеджерами), и работниками котельной и столовой.

Большинство сотрудников комбината, признаётся Висхан Алавдиевич, могут даже и не знать, что вообще в Изюме делается, потому что они рано утром приходят на работу и вечером с неё уходят. Стоит оно того или нет? Наверное, стоит. Средняя зарплата на комбинате — 3500 гривен. Кроме того, предприятие несёт «золотые яйца» не только для тех, кто на нём работает. Изюмский комбикорм — это уже бренд. Его покупают и крупные хозяйства, и частники, потому что уверены в качестве. А государство наше получило только в прошлом году от этого предприятия 8 млн. 320 тыс. гривен налогов. Комбикорм, утверждает Исламов, есть бизнес доходный, потому что при этом всём ещё и полтора миллиона вложили в реконструкцию производства: стоять на месте и довольствоваться достигнутым — значит, остаться на обочине и впоследствии печально смотреть, как мимо по скоростной трассе с рёвом проносятся конкуренты.

И для этого же — для конкурентоспособности — персонал находится в состоянии перманентного ученичества (кстати, ежевесенний семинар — тоже из этой серии). Да и сам директор, чтобы предприятие было не хуже других, куда только не ездил и чего только не повидал...

— Были в Бразилии, — вспоминает он. — Подъезжает наш автобус к молочной ферме. Стоит посреди степи кошара кошарой — а нас останавливают и пропускают только тогда, когда автобус прошёл через дезинфикационную рамку на входе. Туда всё живое только через эту рамку попадает. Вот я и нам такую хочу — это только на пользу производству.

Санитарные службы и ветеринары постоянно мониторят не только животноводов, но и производителей комбикормов. Говорят: всё должно соответствовать установленным нормам. Другое дело, что нормы порой устаревшие. Так, по словам Татьяны Задонской, представлявшей на семинаре санэпидслужбу области, при проверке мяса бройлеров не всегда по существующим технологиям можно обнаружить в продукции те вещества, которых там быть не должно. А они, скорее всего, там есть. Потому что при существующих нормативах и технологиях не может цыплёнок давать в сутки больше шестидесяти граммов прироста веса. А на деле — может. И попадают всякие антибиотики и анаболики в куриный желудок, естественно, только с кормом.

Тут Исламов согласен: для этого птице дают какой-то особый комбикорм. Недаром же одно из птицеводческих предприятий области не берёт комбикорм у изюмчан, живущих, можно сказать, под боком, а везёт его аж из Киева. Да он просто золотой должен быть, этот комбикорм... Но везут. А наш, говорит Исламов, не берут, потому что он даст нормальный прирост. А им нужно быстро, много и сегодня.

Но никто им ничего ни сделать, ни просто сказать не может: нет такого закона. Хотя все присутствовавшие дружно сошлись на той мысли, что законы такие необходимы.

Надо чаще встречаться

У животных, как и у людей, есть свой потенциал. В том числе генетический. И в том числе потенциал по приросту веса и надоев. У нас в области свой потенциал лучше всего — на 77% — реализуют бройлеры, говорит заместитель директора по научно-координационной работе Института животноводства УААН Сергей Шаповалов, крупный рогатый скот — 53%, свинки — вообще так себе, 48%. И половину того сала и мяса, которое могут дать, не дают. А почему? А потому что надо кормить с умом. Потому что в плане нормального роста генетический фактор занимает только 17%, а вот 60% — это удовлетворение физиологических потребностей: поспать, поесть и всё такое.

Но когда Шаповалов сказал, сколько молока нужно будет надоить в 2015 году, в зале послышались вздохи. Как получить такие надои, если ежемесячно только по Харьковской области поголовье крупного рогатого скота сокращается чуть ли не на две тысячи голов? Редкая корова «добежит» при таком положении вещей до 2015-го.

Ситуация неконтролируемая, соглашается начальник главного управления агропромышленного развития облгосадминистрации Михаил Жорник. Но всё в наших руках, и взять ситуацию под контроль хоть и трудно, но возможно. Как вариант, можно повысить продуктивность не благодаря росту поголовья, а за счёт именно реализации генетического потенциала с использованием правильного питания. Одна ухоженная и накормленная корова даст больше молока, чем десять голодных. Да и сейчас, собственно, оставшиеся в живых бурёнки не так уж плохи. Если в Советском Союзе сражались за надои 3000 кг молока в год от коровы, то сейчас по нашей области средний надой — 4000 кг. А некоторые хозяйства могут и вдвое больше дать.

Ещё одна проблема — разобщённость производителей, их порой нежелание вступать в сообщество себе подобных. Об этом упомянул генеральный директор ассоциации «Харьковптицепром» Вадим Шиян. Почему на самом деле птицеводство так быстро восстановилось после всевозможных разрух, проблем и кризисов? Тут даже не в деньгах и менеджменте дело (хотя и в них тоже). Этот ресурс заработает только там, где есть система работы, говорит Шиян. Вот в США, к примеру, этот бизнес (да и любой другой) строится на системе профессиональных объединений. Тот, кто остаётся за бортом объединения, получает минимум информации о том, что в отрасли происходит, и минимум дотаций. И, соответственно, прозябает, пока не загнётся окончательно. Вот для того, чтобы не загнуться, и объединились птицеводы в свою ассоциацию. Не все, конечно. Те самые, что корма для бройлеров из Киева возят, вступать в «Харьковптицепром» не стали — впрочем, у них владельцы киевские, так что...

И как итог семинара — собираться нужно чаще, учиться нужно постоянно, помогать друг другу (желательно бескорыстно), не нарушать законы конкуренции — и вообще жить дружно. Тогда жить всем станет лучше. И кормовикам, и животноводам, и ветеринарам с санитарами.

Тогда и нам, простым украинцам, станет лучше. По крайней мере, глядя на сало и молоко, мы будем уверены, что это не только вкусно и здорово — но и здорово.

Мнения читателей:

владимир 8 июня 2010, 13:07

Согласен с мнением Николая. Просто на оборудовании 40 летней давности хороший комбикорм не сделать

Николай 6 апреля 2010, 08:42

Прочитав рекламу про Изюмский комикормовый завод,так надо б было назвать статью,я убеждаюсь что у нас экономика еще долго будет хромать,т.к. 23 года на рынке а предприятие мало кто знает,а во вторых почему решили они что делают нормальный комбикорм и не ложат туда мясокостную муку,что вместо лезина имеется жир,что нет гармонов?Кокурентов обсудить может неграмотный...........Вы посмотрите что у Запада происходит с мясной продукцией и в сфере животноводства,нам до них далеко,а они все используют давно добавки и эти марки ЗА 23 ГОДА НА РЫНКЕ известны всем в отличии от данного предприятия написанного в статье

№767 (16956)
вчера

Размышления на полях земельной реформы

Конкурент для дворников

Наталия Королевская: «Когда мне говорят: «Это невозможно» — я удваиваю усилия» 

Олега Ляшко могут посадить в тюрьму

Олега Ляшко могут посадить в тюрьму

Выставки: плакат, Квазимодо, Донбасс и романтическая лирика

Блеск и нищета отечественного книгоиздания 

Новости:

10 февраля:

19:11

ООО «Медиа Группа Украина» отказалась от запуска канала «Новости»

18:58

В салоне игровых автоматов в районе ул. Одесской убили 37-летнюю женщину

18:49

Киев: на Минском проспекте столкнулись «БМВ Х5» и «Ланос», есть погибшие

18:39

Погода в Харькове и Харьковской области 12 февраля

18:27

Р. Забзалюк заявил на И. Рыбакова в ГПУ

18:15

В Донецке скончались два горняка с шахты «Северная»

18:03

1150 волонтеров принимающего города к ЧЕ по футболу 2012 г. уже набрали в Харькове

17:51

Горвласти Харькова предостерегают о риске обмана при бронировании мест в кемпинге

17:39

В Харькове представили «экономный» счетчик воды

17:27

С 1 марта 2012 г. тарифы на водоснабжение для бытовых потребителей повысятся на 7,8%

17:15

Сегодня в одном из жилых домов Купянска произошел взрыв бытового газа

17:03

4 тыс. грн. взятки получил чиновник Харьковского горсовета

16:51

Генеральная прокуратура разбирается с «Нафтогазом»

16:39

ФГИУ пытается сорвать конкурс по приватизации «Винницаоблэнерго»

16:29

11 февраля на западе и востоке Украины будет местами 30-33° мороза

16:17

Торги на межбанке закрылись в диапазоне 8,0240-8,0280 грн/долл.

16:05

В районе универмага «Харьков» «Волга» врезалась в стоящий трамвай 27-го маршрута

15:53

Киевский районный суд признал незаконным дело против Владимира Проскурина

15:41

В Одессе неизвестные расстреляли маршрутку

15:30

С 13 февраля ГАИ сможет отбирать машины у неплательщиков по кредитам

15:19

Сегодня улицы Харькова убирают 163 единицы техники

15:07

Львовщина: мужчина убил свою жену - мать 11 детей

14:55

13 лет тюрмы получил инженер-испытатель космодрома «Плесецк» за передачу секретов ЦРУ США 

14:43

Представительство ЕС: Тейшейру неверно процитировали

14:31

Малооблачная погода без осадков ожидается в Харькове ночью 11 февраля

14:20

ФБР обнародовало досье на основателя компании Apple Стива Джобса

14:09

В. Мирошников: ожидаются обыски квартир депутатов Одесского облсовета Немировского и Фаемарка

13:58

Состояние расчетов потребителей Харьковской области за услуги водоснабжения и водоотведения составляет 76,4%

13:49

28-летний житель Херсонщины приговорен к пожизненному заключению за изнасилование и убийство 6-летней школьницы 

13:39

«Lexus» и «ЗАЗ» столкнулись на спуске Пассионарии

ранее   лента новостей

Партнеры сайта:

Время обсуждать

Работа в Киеве

Загрузка...

Работа в Харькове

Работа в Донецке